Cantine Abitante

Vendita di vino rosso, rosato e bianco sfuso, al dettaglio e all'ingrosso, in taniche da lt 3 e 5, o imbottigliato, in bottiglie da ml 750 e 375 per i ristoratori:

Il Moro, vino rosso dall’aroma di frutti di bosco, leggermente tannico e ben strutturato, ha una gradazione alcolica non impegnativa, tra i 12.5/13.00 % vol. Esso prende il nome dal suo colore rosso rubino con una leggera ombreggiatura scura, ottenuto da un mix di uve Ciliegiolo (tipico del luogo), gli assegna l’aroma, Montepulciano gli attribuisce il colore, il Primitivo gli conferisce tannicità e struttura.

Il Sordo, vino rosato color cerasuolo dal profumo delicato di frutta fresca ed aromatico, ha una gradazione alcolica tenue tra i 12.0/12.5 % vol. Acquisisce il proprio nome dalla famiglia Abitante, chiamati dialetticamente “i Surdill” da cui l’italianizzazione “Il Sordo”, che per decenni ha prodotto questo tipo di vino. Le uve che danno vita a questo vino sono: il ciliegiolo che gli conferisce aromaticità e colore, il Sangiovese che gli aggiunge la giusta consistenza.

Donna Stella, vino bianco secco, dal colore giallo paglierino, rilascia profumi di frutta matura al gusto morbido e vellutato con un retrogusto consistente e duraturo. La sua gradazione alcolica si aggira intorno 11.5/12.0 % vol. Il suo nome gli è stato dato in onore della madre di uno dei soci venuta a mancare pochi giorni dopo dalla sua prima vinificazione e messa in commercio. Ottenute da uve Chardonnay vinificate in purezza.

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