Descrizione dell'azienda Agrifego

La nostra azienda nasce a Simeri Crichi, a 500 metri dal mare, in Calabria.

Dall'amore e dalla passione che noi soci abbiamo per i prodotti naturali e soprattutto per quelli di nicchia, nel caso specifico lo zafferano. Trasformiamo a mano ilnostro prodotto che viene raccolto, mondato, essiccato, pesato e posto in dei piccoli vasettii per poi essere propostoa ristoranti e privati, attraverso i metodi metodi tradizionali ed innovativi, dal passaparola al web attraverso un sito e la pubblicità.

L’ecosistema e le modalità di coltivazione, rendono lo zafferano italiano pregiatissimo, con un intenso profumo e un’altrettanta colorazione. L’Italia, inoltre, è l’unico paese ad effettuare una coltivazione annuale dove i bulbi, al termine del raccolto, vengono estratti per essere ripuliti, selezionati e impiantati in un nuovo terreno.

Lo zafferano italiano si presenta sempre in pistilli, proprio per garantirne la sua autenticità.

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Informazione dettagliata di Agrifego

La coltivazione del nostro zafferano, “Zafferando”, avviene nel comune di Simeri Crichi, un piccolo comune in provincia di Catanzaro, di epoca medievale il quale nasconde tracce magnogreco.
Con un altitudine di 465 m s.l.m., e un terreno fertile e argilloso, si presenta come il territorio ideale per tale coltivazione.
La vicinanza al mare consente di sfruttare temperature più miti e il giusto grado di umidità per questo fiore delicatissimo e pregiato.