Azienda Agricola de Santo

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Olive di Peranzana. Olive di Peranzana

Ulivo Secolare. Uno dei nostri alberi secolari di peranzana

Descrizione dell'azienda Azienda Agricola de Santo

L’ Azienda Agricola De Santo è situata in Puglia nell’Alta Daunia ai piedi del Gargano.

Produciamo olio extra vergine ottenuto con olive di varietà Peranzana, coltivate in agro di Torremaggiore. L’olio extra vergine che si ottiene è di categoria superiore in quanto presenta un’acidità molto bassa, ed è ricco di carotenoidi e polifenoli che lo preservano da precoci irrancidimenti e gli conferiscono un aroma fruttato gradevolissimo. Il gusto dell’olio avvertito dal palato è ampio e molto equilibrato, i profumi vegetali che evocano l’erba fresca, i cardi, la mandorla e il pomodoro verde insieme a un retrogusto leggermente amaro con note piccanti, favoriscono abbinamenti con carni, legumi, pesce e verdure. Ottimo crudo, perfetto come condimento. L’olio extravergine di oliva prodotto viene estratto a freddo cioè mantenendo una temperatura minore di 27° e infine viene imbottigliato in bottiglie di vetro da 25 cl – 50 cl – 75 cl con tappo antirabbocco e in lattine in banda di stagno da 1, 3 e 5 l.

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  • Serviamo Privati
  • Serviamo Aziende e Professionisti
Tipo di Azienda
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Categorie di Azienda Agricola de Santo

Alimenti e Bevande
Olio di Oliva

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  • Foggia

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