Descrizione dell'azienda Birrificio Osci
Il Birrificio Osci in provincia di Campobasso si occupa di produzione di birra artigianale dal 2006, esclusivamente ad alta fermentazione.
La nostra produzione comprende tre perticolari tipologie di birra artigianale, di ispirazione belga: Herentas Ambrata in stile Belgian Specialty Ale; Iuvila dorato chiaro in stile Belgian Pale Ale; Herentas Gran riserva di colore ambrato carico, in stile Belgian Specialty Ale.
La particolarità della nostra produzione è proprio nella lavorazione tradizionale, studiata per conservare le proprietà organolettiche della birra di alta qualità. Infatti non filtriamo le nostre birre, tantomeno le pastorizziamo, ma subiscono un processo di rifermentazione in bottiglia.
In oltre la nostra proposta Herentas Gran riserva subisce un processo di affinamento in botte di rovere, che le conferisce un sapore ed un aroma molto particolare.
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