Il Chiostro

Il Chiostro fa parte di quella serie di microbirrifici nati all’inizio del 2000, che ha sede legale in provincia di Salerno dal 2005 e produce birra artigianale di elevata qualità.

Le continue sperimentazioni ci permettono di aggiungere sempre nuovi prodotti all’offerta che proponiamo ai nostri clienti. L’attuale offerta, infatti comprende: Gold Ale, una bionda molto fermentata che viene prodotta con un metodo di lavorazione californiano; Irish Ale una rossa che si ispira alle tipiche rosse irlandesi; Scottish Ale una bionda dall’aroma erbaceo con un moderato retrogusto amaro; l’offerta si completa con la Zenit, la Nadir, Memento Mori, la Solaris, la Sora, Noel, ma anche Karava, Leonardo, la Sativa, la Bruin e moltissime altre.

Tutto il ciclo produttivo comprende quattro fasi l’ammostamento, la filtrazione, la bollitura e la wirpool. Controlli di qualità costanti vengono effettuati lungo tutta la filiera, dalla scelta dei materiali all’imbottigliamento, tutti i passaggi curati nel dettaglio vengono così effettuati per offrire al cliente un prodotto unico.

Per conoscere il dettaglio della nostra offerta e ricevere un preventivo, contattateci.