Il Normanno Società Agricola

Il Normanno è una Società Agricola a 450 metri sul livello del mare, in una zona collinare punteggiata di vigneti, mandorleti e ficodindieti. L'azienda agricola Il Normanno basa la sua produzione di qualità su mille piante di olivo diffuse su 18 ettari.

Il luogo è ideale per l'agricoltura biologica, lontano da insediamenti urbani, ricco di piante officinali che crescono spontaneamente e che con i loro profumi invadono e caratterizzano ogni altra specie. L'olio extravergine di oliva Il Normanno si caratterizza per il suo colore verde con luminosi riflessi d'oro. Al naso spiccano intensi profumi di menta, origano, mandorla dolce e finocchietto selvatico. Equilibrato e giustamente piccante ha un medio corpo e un'ottima persistenza, con piacevoli ritorni erbacei. Un olio prelibato per una tavola molto esigente. Le olive verdi (Biancolilla, Nocellara dell' Etna, Nocellara del Belice e Tonda Iblea) sono raccolte a mano dal 27 settembre al 7 ottobre, accuratamente selezionate e portate in frantoio in giornata per una molitura a freddo. L'olio extravergine biologico ottenuto viene lasciato decantare naturalmente ed imbottigliato nelle 24 ore.

Un eventuale residuo sul fondo della bottiglia è garanzia di genuinità. Non contenti e desiderosi di ampliare la nostra azienda e soddisfare le richieste di un mercato costantemente in espansione, abbiamo deciso di catapultarci nella produzione e vendita di erbe aromatiche, solo ed esclusivamente fresche, lavorate direttamente alla pianta e raccolte senza l'utilizzo di macchine per non intaccarne le caratteristiche, ed è cosi che dal 2012 siamo presenti sul mercato col nostro rosmarino, timo e menta indispensabili per arricchire e condire dando un gusto più deciso ai nostri cibi preferiti.

Contattaci per ulteriori dettagli.