Descrizione dell'azienda Kauss
Il birrificio Kauss si occupa di birra artigianale dal 2013, nascendo in provincia di Cuneo, a poca distanza dalle montagne delle Alpi Cozie.
Le nostre birre artigianali vengono prodotte con materie prime selezioate tra le migliori, ed autoctone, prima tra tutte l’acqua. L’alta qualita di tutti gli elementi impiegati ci permette di offrire un prodotto speciale, a bassa fermentazione, non filtrato e nonpastorizzato ed in fine non rifermentato in bottiglia (questo garantisce la quasi totale assenza di residui sul fondo). Le birre proposte sia in bottiglie che in fusti sono: Birra Rossa, Birra Bionda, Birra Doppio Malto, Birra Bianca, Santa Kauss e Falling Hops.
Metodi di lavorazione antichi e ricette particolari sono il punto forte del nostro birrificio.
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