La Casa delle Delizie

La casa delle delizie si occupa della produzione artigianale di dolci di mandorla siciliana, pistacchio e pasta reale. I dolcini vengono prodotti nello stabilimento a Comitini (Agrigento) - Sicilia-, e spediti in tutta Europa. L’azienda è molto giovane (gennaio 2018) ma ha già avuto modo di farsi conoscere attraverso esposizioni e degustazioni.

Non si fa uso di farine, paste pronte e altri additivi: la lavorazione inizia con la macinatura delle mandorle e si arriva al prodotto finito solo dopo 24 ore, secondo una antica ricetta siciliana. Attualmente produce dolcini in 5 varianti, e alri 3 sono in fase di elaborazione. I dolcini sono lavorati uno ad uno a mano. 

L’impiego di mandorla siciliana, nota per il gusto intenso che la distingue da quella d’import, e di ingredienti naturali rende il prodotto finale altamente gustoso. L’assoluta assenza di glutine è la marcia in più che rende il prodotto, già apprezzato per il gusto e la fragranza, unico nel suo genere.