Descrizione dell'azienda Microbirrificio 87
Con la sua sede in provincia di Frosinone, il birrificio Microbirrificio 87 si occupa di birra artigianale dal 2015, producendo esclusivamente birra ad alta fermentazione.
La nostra proposta di birra artigianale è specifica, con tre topolgie ben distinte:
- 87 Blanche in stile Witbier;
- 87 Stout in stile Dry Stout;
- 87 Amber aromatizzara e speziata.
La selezione delle materie prime e decisamente accurata, prediligendo ingredienti di altissima qualità considerando acqua sorgiva, malto d’orzo, lupolo e lievito. Anche la lavorzione riprende metodologie tradizionali, evitando di filtrare e pastorizzare la nostra produzione, proprio per preservare il più possibile le naturali proprietà organolettiche.
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