Descrizione dell'azienda RisoZeme
Siamo produttori di riso a filiera controllata.
Il nostro riso viene lavorato artigianalmente a pietra con l'antico "Metodo Amburgo"(quasi in disuso ormai perchè lento e dispendioso), molto più delicato rispetto a quelli utilizzati oggi, non solo dalle riserie industriali ma anche dalle piccole realtà come noi. Il risultato è un riso che mantiene proprietà organolettiche e nutrizionali, composto solo da chicchi interi e con una grande tenuta della cottura.
L’etichetta del nostro Carnaroli riporta un QR Code che, grazie alla tecnologia blockchain, ne racconta la storia e permette di tracciare ogni singola confezione.
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