Descrizione dell'azienda Sallustio Food
Tutto ha avuto inizio nel secondo dopoguerra, quando Sallustio Preite acquistò un vecchio mulino con forni a legna per la produzione di pane. La nostra azienda è situata nel cuore del basso salento, a Ruffano, paese famoso per le sue tradizioni popolari e di artigianato locale.
I prodotti tipici salentini sono il nostro punto di forza: il caratteristico pasticciotto salentino, morbida pasta frolla con all'interno crema pasticcera; le frise artigianali con lievito madre e cottura nel forno a legna. Prediligiamo l'utilizzo dei forni a legna per garantire il gusto unico della tradizione.
Tutti i nostri macchinari sono alimentati da energia pulita, completamente da fonti rinnovabili.
Oggi abbiamo coniugato le nostre conoscenze ed esperienze per raggiungere mete extraterritoriali.
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