Descrizione dell'azienda Verza Salumi
La Verza Salumi è una realtà imprenditoriale frutto di un marchio che in tutti questi anni ha saputo mantenere inalterata la passione, la tradizione e la qualitàdei propri salumi, attraverso una attenta selezione delle carni, l’utilizzo di budelli naturali, piante aromatiche, spezie naturali e soprattutto una lenta stagionatura.
I salumi prodotti dalla ns. azienda sono quelli tradizionali della ns. zona come; la Sopressa Vicentina che noi chiamiamo Valligiana in quanto prodotta all'interno di una verde vallata circondata da montagne che creano un particolare microclima, il Salame Valligiano, la Pancetta Valligiana (classica arrotolata), l'Ossocollo Valligiano (Sopressa con coppa), il Carré Valligiano (Sopressa con lonza).
Questi sono i valori e la filosofia che ci sono stati tramandati e che noi vogliamo tramandare alle generazioni future.
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