Descrizione dell'azienda Azienda Agricola Maio
L'Azienda Agricola Maio è sita nel comune di Orria in provincia di Salerno, un terreno collinare a 550m.
L'azienda si estende su una superficie di circa 10 ettari coltivati ad olivo. L'azienda produce, confeziona e commercializza olio extra vergine di oliva biologico. Le olive vengono raccolte con scuotitore meccanico e molite nel frantoio, dotato di impianto a ciclo continuo a due fasi, con controllo elettronico delle temperature e produzione di olio estratto a freddo.
La conservazione avviene in cisterne di acciaio inox in atmosfera controllata. L'olio viene analizzato e presenta un'acidità inferiore allo 0,3%.
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