La scelta principale sull’acquisto di olio, soprattutto per uso domestico, ricade sempre sul Re indiscusso: olio extravergine d'oliva. Ma negli ultimi anni si è registrato un aumento del consumo di olio di semi. Tra i più popolari c’è l’olio di semi di girasole, molto apprezzato da coloro che lo usano e consigliato dai nutrizionisti.
Diversi tipi di olio di semi
Raffinazione dell’olio di semi di girasole
Vari utilizzi dell’olio di girasole
Riutilizzare l’olio di girasole
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I benefici dell'olio d'oliva, il suo gusto e gli effetti positivi sulla salute sono riconosciuti in tutto il mondo, per questo è conosciuto come l'oro liquido.
Non tutti gli oli sono uguali, ed è importante conoscere sia le loro caratteristiche e classificazione, per essere così in grado di identificare un olio di elevata qualità da quelli che lo sono meno .
Tipi di olio d’oliva
Aspettative per il mercato dell’olio d’olio
Se hai mai assistito al processo di produzione dell'olio di oliva, saprai che questo tipo di olio è letteralmente un "succo" che viene estratto dalle olive. L’olio di oliva vergine non ha additivi o conservanti, per cui è considerato puro.
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