Descrizione dell'azienda Partner - Italsandwich
Siamo una azienda Alto Atesina produttrice di panini confezionati in atmosfera controllata; in questo modo garantiamo una lunga shelf life senza l’aggiunta di conservanti.
Il nostro range di prodotti include: - Pronti da mangiare (tramezzini – 53 giorni di shelf life) - Da scaldare (panini, focacce, pizze, ecc. – 65 giorni di shelf life) Per raggiungere TMC così lungo necessitiamo: materia prima selezionata in grado di garantire i valori organolettici, microbiologici e chimici fino alla fine della shelf life. Produzione in regime di camera bianca, un ambiente a bassissimo contenuto di micro particelle di polvere in sospensione. Confezione in atmosfera protettiva; significa che non è presente ossigeno all'interno della confezione, per prolungare la shelf life. Catena del freddo, i prodotti sono sempre a temperatura controllata. Si tratta di un requisito per garantire la durata di conservazione.
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